Аспарагиновая кислота

Что это

В исследованиях у людей аспарагиновая кислота представлена как аспартат: его концентрацию измеряли в плазме и ткани сердца. Для эксперимента со спортивной нагрузкой использовали соль — натрий L-аспартат. Результаты такой соли нельзя автоматически переносить на любые продукты с аспарагиновой кислотой. [2][3]

Доступные исследования посвящены узким вопросам: повторным коротким спринтам и изменению веществ в сердечной мышце во время операции на коронарных артериях. Они не дают общей оценки действия добавки на здоровье. [2][3]

Роль в организме и источники

Исследователи предполагали, что аспартат может влиять на выносливость через поток в цикле трикарбоновых кислот — последовательность реакций получения энергии в клетках. Однако исследование спринтов проверяло показатели нагрузки и крови, а не доказывало этот механизм. [2]

В хирургическом исследовании аспартат рассматривали как один из внутриклеточных метаболитов сердца. Его содержание менялось после восстановления кровотока, но само по себе это наблюдение не показывает пользу дополнительного приёма. [3]

Что показывают исследования

В двойном слепом исследовании 14 здоровых мужчин выполняли три серии по десять максимальных шестисекундных спринтов после натрия L-аспартата или плацебо. Концентрация аспартата в плазме существенно повысилась. Пиковая частота вращения педалей во второй серии была статистически выше, но разница составила 153 против 152 оборотов в минуту. [2]

Средняя мощность не изменилась. Пиковая мощность во второй серии и pH крови имели лишь тенденцию к более высоким значениям без статистической значимости. Таким образом, исследование показало улучшение только одного узкого показателя, а не общее повышение работоспособности. [2]

При операциях на коронарных артериях холодная кристаллоидная кардиоплегия не снизила аспартат во время остановки сердца, но через 20 минут реперфузии его содержание уменьшилось с 1,32±0,12 до 0,9±0,1 мкмоль/г влажной ткани. При холодной кровяной кардиоплегии аспартат также снизился после реперфузии. Это биохимические наблюдения, а не испытание добавки. [3]

Безопасность и риски

Исследование спринтов включало только 14 здоровых мужчин и однодневный протокол. В описании исследования не приведена отдельная оценка нежелательных явлений, поэтому редкие, отложенные риски и переносимость длительного применения остаются неизвестными. [2]

Исследование во время операций описывало метаболиты в сердце при разных методах защиты миокарда и не предназначалось для оценки безопасности добавок. [3]

Что использовали в исследованиях

После ночного голодания участники получали натрий L-аспартат дважды по 4,5 г в тестовый день, то есть всего 9 г, либо плацебо. Затем они выполняли повторные максимальные спринты. [2] Это описание экспериментального протокола, а не рекомендация по применению.

Частые вопросы

Доказано ли, что аспартат улучшает спринт?

Нет. В небольшом исследовании улучшилась только пиковая частота вращения педалей во второй серии, а средняя мощность не изменилась. [2]

Повысился ли аспартат в крови после добавки?

Да, его концентрация в плазме была существенно выше во время первой и второй серий нагрузки по сравнению с плацебо. [2]

Можно ли по исследованию операций судить о добавках?

Нет. В нём измеряли вещества в сердечной ткани при хирургическом лечении, но участники не получали аспартат как добавку. [3]

Обновлено: 30 октября 2026 г.

Источники

Ссылки ведут на внешние научные и регуляторные ресурсы.

1. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids Institute of Medicine, National Academies Press · 2005 · DOI
2. Sodium L-Aspartate Supplementation Improves Repeated-Sprint Performance. Nutrients · 2023 · PubMed
3. Changes in myocardial concentration of glutamate and aspartate during coronary artery surgery. The American journal of physiology · 1997 · PubMed

Обсуждение

Комментарии публикуются после проверки модератором. Правила обсуждения

Для просмотра и отправки комментариев нужен JavaScript.