Аспарагінова кислота

Що це

У дослідженнях у людей аспарагінова кислота представлена як аспартат: його концентрацію вимірювали в плазмі та тканині серця. Для експерименту зі спортивним навантаженням використовували сіль — натрій L-аспартат. Результати такої солі не можна автоматично переносити на будь-які продукти з аспарагіновою кислотою. [2][3]

Доступні дослідження присвячені вузьким питанням: повторним коротким спринтам і зміні речовин у серцевому м’язі під час операції на коронарних артеріях. Вони не дають загальної оцінки дії добавки на здоров’я. [2][3]

Роль в організмі та джерела

Дослідники припускали, що аспартат може впливати на витривалість через потік у циклі трикарбонових кислот — послідовність реакцій отримання енергії в клітинах. Однак дослідження спринтів перевіряло показники навантаження та крові, а не доводило цей механізм. [2]

У хірургічному дослідженні аспартат розглядали як один із внутрішньоклітинних метаболітів серця. Його вміст змінювався після відновлення кровотоку, але саме по собі це спостереження не показує користі додаткового отримання. [3]

Що показують дослідження

У подвійному сліпому дослідженні 14 здорових чоловіків виконували три серії по десять максимальних шестисекундних спринтів після натрію L-аспартату або плацебо. Концентрація аспартату в плазмі суттєво підвищилася. Пікова частота обертання педалей у другій серії була статистично вищою, але різниця становила 153 проти 152 обертів на хвилину. [2]

Середня потужність не змінилася. Пікова потужність у другій серії та pH крові мали лише тенденцію до вищих значень без статистичної значущості. Отже, дослідження показало покращення лише одного вузького показника, а не загального підвищення працездатності. [2]

Під час операцій на коронарних артеріях холодна кристалоїдна кардіоплегія не знизила аспартат під час зупинки серця, але через 20 хвилин реперфузії його вміст зменшився з 1,32±0,12 до 0,9±0,1 мкмоль/г вологої тканини. За холодної кров’яної кардіоплегії аспартат також знизився після реперфузії. Це біохімічні спостереження, а не випробування добавки. [3]

Безпека і ризики

Дослідження спринтів включало лише 14 здорових чоловіків і одноденний протокол. В описі дослідження не наведено окремої оцінки небажаних явищ, тому рідкісні, відстрочені ризики та переносимість тривалого застосування залишаються невідомими. [2]

Дослідження під час операцій описувало метаболіти в серці за різних методів захисту міокарда й не було призначене для оцінки безпеки добавок. [3]

Що використовували в дослідженнях

Після нічного голодування учасники отримували натрій L-аспартат двічі по 4,5 г у тестовий день, тобто всього 9 г, або плацебо. Потім вони виконували повторні максимальні спринти. [2] Це опис експериментального протоколу, а не рекомендація щодо застосування.

Часті запитання

Чи доведено, що аспартат покращує спринт?

Ні. У невеликому дослідженні покращилася лише пікова частота обертання педалей у другій серії, а середня потужність не змінилася. [2]

Чи підвищився аспартат у крові після добавки?

Так, його концентрація в плазмі була суттєво вищою під час першої та другої серій навантаження порівняно з плацебо. [2]

Чи можна за дослідженням операцій судити про добавки?

Ні. У ньому вимірювали речовини в серцевій тканині під час хірургічного лікування, але учасники не отримували аспартат як добавку. [3]

Оновлено: 30 жовтня 2026 р.

Джерела

Посилання ведуть на зовнішні наукові та регуляторні ресурси.

1. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids Institute of Medicine, National Academies Press · 2005 · DOI
2. Sodium L-Aspartate Supplementation Improves Repeated-Sprint Performance. Nutrients · 2023 · PubMed
3. Changes in myocardial concentration of glutamate and aspartate during coronary artery surgery. The American journal of physiology · 1997 · PubMed

Обговорення

Коментарі публікуються після перевірки модератором. Правила обговорення

Щоб переглядати й надсилати коментарі, потрібен JavaScript.