Бетаїн

Що це

Бетаїн, або триметилгліцин, — речовина, що міститься в буряку, шпинаті та цільнозерновому хлібі. За даними NIH, середнє надходження з їжею становить приблизно 100–300 мг на день. Це не те саме, що дози в кілька грамів, які вивчалися в дослідженнях добавок. [1]

Cystadane — препарат безводного бетаїну для зниження підвищеної концентрації гомоцистеїну в крові у дітей і дорослих із гомоцистинурією. До цієї групи належать дефіцит цистатіонін-β-синтази, дефіцит MTHFR і порушення метаболізму кофактора кобаламіну. [14]

Роль в організмі та джерела

Бетаїн є осмолітом і альтернативним донором метильних груп: він бере участь у повторному перетворенні гомоцистеїну на метіонін за допомогою ферменту бетаїн-гомоцистеїнметилтрансферази, який переважно працює в печінці та нирках. Під час розпаду бетаїну знижується загальний гомоцистеїн плазми. [9][13]

У невеликому перехресному дослідженні восьми здорових чоловіків раціон приблизно з 800 мг бетаїну на день і добавка по 0,5 г двічі на день подібно підвищували його концентрацію в крові та зменшували зростання гомоцистеїну після навантаження метіоніном. На гомоцистеїн натще вплив за два тижні був мінімальним. [9]

Що показують дослідження

За рідкісних порушень обміну перехресне рандомізоване дослідження порівнювало 100 і 250 мг/кг бетаїну на день у дітей із піридоксин-нечутливим дефіцитом CBS або дефектом cblC. В 11 учасників після місяця лікування концентрації загального гомоцистеїну були еквівалентними. Вища доза підвищувала метіонін і S-аденозилметіонін, а за дефіциту CBS з уже підвищеним метіоніном могла бути шкідливою. [13]

Два метааналізи виявили не лише зміну гомоцистеїну, а й несприятливий зсув ліпідів. У шести дослідженнях із дозами щонайменше 4 г на день загальний холестерин зріс у середньому на 0,34 ммоль/л за 6–24 тижні. Ширший метааналіз показав зниження гомоцистеїну на 1,30 мкмоль/л, але водночас підвищення загального холестерину та ЛПНП; це лабораторні показники, а не доведений наслідок серцево-судинних захворювань. [2][4]

Метааналіз 17 досліджень із 317 учасниками виявив покращення максимальної сили, особливо нижньої частини тіла, після застосування бетаїну щонайменше сім днів. Значущих ефектів для сили верхньої частини тіла, м’язової витривалості та більшості показників потужності не знайшли. Водночас окремий метааналіз не виявив покращення маси тіла, індексу маси тіла, жирової або безжирової маси. [3][5]

У 12-тижневому дослідженні 27 людей з ожирінням і предіабетом бетаїн не покращив чутливість до інсуліну за клемп-тестом, вміст жиру в печінці або функцію ендотелію. Загальний холестерин збільшився, а загальну метаболічну дію автори оцінили як невелику. [11]

Безпека і ризики

За даними досліджень добавок у спортсменів, за кілька тижнів побічних ефектів не виявляли, однак NIH наголошує, що безпеку бетаїну вивчено недостатньо. Окремий метааналіз пов’язує дози від 4 г на день з помірним підвищенням загального холестерину. [1][2]

Для Cystadane найчастішими реакціями були нудота й шлунково-кишковий дискомфорт. У пацієнтів із дефіцитом CBS препарат може додатково підвищувати метіонін; описані тяжка гіперметіонінемія та набряк мозку, тому інструкція вимагає контролювати концентрацію метіоніну. [14]

Правовий статус

Це лікарський засіб за призначенням лікаря, а не харчова добавка: схвалення стосується препарату Cystadane і показання лікування гомоцистинурії для зниження підвищеної концентрації гомоцистеїну у дітей і дорослих. [14]

Що використовували в дослідженнях

За дефіцитів CBS і cblC порівнювали 100 і 250 мг/кг на день протягом одного місяця. У перехресному дослідженні 21 велосипедиста застосовували 3 г на день по два тижні. За предіабету протокол включав 3300 мг двічі на день перші десять днів, потім 4950 мг двічі на день протягом 12 тижнів. [13][12][11]

Це опис дослідницьких протоколів, а не рекомендація щодо застосування. Cystadane має власну інструкцію з підбором дози за гомоцистеїном і обов’язковим спостереженням за метіоніном за дефіциту CBS. [14]

Часті запитання

Зниження гомоцистеїну автоматично корисне для серця?

З досліджень добавок такий висновок не випливає. Поряд зі зниженням гомоцистеїну метааналізи виявили підвищення загального холестерину та ЛПНП, а не доведене зменшення серцево-судинних подій. [2][4]

Бетаїн покращує склад тіла?

Метааналіз не виявив значущого впливу на масу тіла, індекс маси тіла, відсоток жиру, жирову або безжирову масу, включно з підгрупами за дозою та тривалістю. [5]

Бетаїн з їжі діє так само, як добавка?

У дослідженні восьми чоловіків багатий бетаїном раціон і добавка подібно підвищували його концентрацію та зменшували зростання гомоцистеїну після навантаження метіоніном. Це невеликий короткостроковий експеримент, який не відповідає на всі питання про довгострокові ефекти. [9]

Оновлено: 30 жовтня 2026 р.

Джерела

Посилання ведуть на зовнішні наукові та регуляторні ресурси.

1. Dietary Supplements for Exercise and Athletic Performance — Fact Sheet for Health Professionals NIH Office of Dietary Supplements · Наукове джерело
2. Betaine Supplementation Moderately Increases Total Cholesterol Levels: A Systematic Review and Meta-Analysis. Journal of dietary supplements · 2021 · PubMed
3. Effects of chronic betaine supplementation on exercise performance: Systematic review and meta-analysis. Journal of sports sciences · 2024 · PubMed
4. Effects of betaine supplementation on cardiovascular markers: A systematic review and Meta-analysis. Critical reviews in food science and nutrition · 2022 · PubMed
5. Betaine supplementation fails to improve body composition: a systematic review and meta-analysis. The British journal of nutrition · 2022 · PubMed
6. Effects of betaine supplementation on inflammatory markers: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. International journal of food sciences and nutrition · 2023 · PubMed
7. Choline and betaine consumption lowers cancer risk: a meta-analysis of epidemiologic studies. Scientific reports · 2016 · PubMed
8. The effects of betaine supplementation on fluid balance and heat tolerance during passive heat stress in men. Physiological reports · 2023 · PubMed
9. Dietary and supplementary betaine: effects on betaine and homocysteine concentrations in males. Nutrition, metabolism, and cardiovascular diseases : NMCD · 2009 · PubMed
10. Betaine Supplementation Does Not Improve Muscle Hypertrophy or Strength Following 6 Weeks of Cross-Fit Training. Nutrients · 2020 · PubMed
11. Metabolic Effects of Betaine: A Randomized Clinical Trial of Betaine Supplementation in Prediabetes. The Journal of clinical endocrinology and metabolism · 2018 · PubMed
12. Betaine Supplementation Improves 60 km Cycling Time Trial Performance and One-Carbon Metabolism in Cyclists During Recovery. Nutrients · 2025 · PubMed
13. Efficacy and pharmacokinetics of betaine in CBS and cblC deficiencies: a cross-over randomized controlled trial. Orphanet journal of rare diseases · 2022 · PubMed
14. FDA · dailymed.nlm.nih.gov

Обговорення

Коментарі публікуються після перевірки модератором. Правила обговорення

Щоб переглядати й надсилати коментарі, потрібен JavaScript.