Серин

Що це

Серин — амінокислота, обмін якої досліджують разом із метаболізмом метіоніну, гомоцистеїну, фолатів і вітаміну B6. У невеликому експерименті за участю людей науковці вводили мічений серин та інші амінокислоти, щоб виміряти швидкість їхнього синтезу й перетворень. [7]

У клінічних дослідженнях застосовували L-серин — як окремо, так і в поєднанні з іншими речовинами. Тому результати за спадкової нейропатії, болю або втоми описують різні протоколи, а не універсальну дію добавки. [2][4][6]

Роль в організмі та джерела

Серин пов’язаний із так званим одновуглецевим обміном, у якому беруть участь фолати та вітамін B6. В учасників метаболічного дослідження швидкість синтезу серину була обернено пов’язана зі швидкістю повторного перетворення гомоцистеїну на метіонін. Це спостереження допомагає вивчати обмін речовин, але не доводить лікувальний ефект додаткового серину. [7]

У дослідженні хронічного болю автори описували L-серин як джерело компонентів, необхідних для функції нервів. Однак саме випробування оцінювало поєднання серину з ейкозапентаєновою кислотою (EPA), а не окрему роль серину в нервовій системі. [4]

Що показують дослідження

У рандомізованому дослідженні брали участь 18 людей зі спадковою сенсорною й автономною нейропатією 1-го типу; 16 завершили його. Через рік група L-серину покращила неврологічний бал CMTNS відносно плацебо на 1,5 одиниці. Рівень деоксисфінганіну знизився на 59%, тоді як за плацебо підвищився на 11%. Це обнадійливий результат за конкретного рідкісного захворювання, але вибірка була невеликою. [2]

За хронічного болю в попереку та колінах 120 дорослих отримували L-серин разом з EPA або плацебо. Через вісім тижнів показники поперекового болю, а також бали колінного суглоба в кількох точках вимірювання були кращими в активній групі. Оскільки втручання містило дві речовини, внесок серину окремо визначити неможливо. [4]

У перехресному дослідженні 39 здорових чоловіків вживали суміш аргініну, валіну та серину протягом 14 днів. Після двогодинного навантаження на велоергометрі суб’єктивна втома була нижчою, ніж після плацебо. Результат стосується всієї суміші й не показує самостійного ефекту 200 мг серину в її складі. [6]

У 24 здорових чоловіків додавання серину до їжі з вільним метіоніном зменшило наступне підвищення гомоцистеїну: площа під 24-годинною кривою була на 37% меншою, ніж без серину. Це короткотерміновий метаболічний показник, а не доказ зниження ризику серцево-судинних подій. [5]

Безпека і ризики

У дослідженні нейропатії серйозних побічних явищ, пов’язаних із L-серином, не зареєстрували. У фазі I за бічного аміотрофічного склерозу двоє учасників вибули через шлунково-кишкові проблеми, а троє померли під час дослідження; анотація не пов’язує ці смерті з серином. Загалом туди включили 20 людей, тому робота насамперед дає попередні дані про переносимість, а не про ефективність. [2][3]

У восьмитижневому дослідженні поєднання серину з EPA побічних явищ не спостерігали. Цей короткий період і склад суміші не дають змоги оцінити безпеку тривалого застосування окремого серину. [4]

Що використовували в дослідженнях

За спадкової нейропатії учасники отримували L-серин по 400 мг/кг на день протягом року, а на другий рік його отримували всі. У фазі I за БАС досліджували 0,5, 2,5, 7,5 або 15 г на прийом двічі на день протягом шести місяців. [2][3]

За болю щоденна комбінація містила 594 мг L-серину та 149 мг EPA, а суміш для дослідження втоми — 3600 мг аргініну, 2200 мг валіну та 200 мг серину. Це опис протоколів, а не рекомендація щодо застосування; дози та поєднання не можна вважати взаємозамінними. [4][6]

Часті запитання

Чи доведено ефект серину за нейропатії?

Одне невелике рандомізоване дослідження показало покращення бала CMTNS за спадкової сенсорної й автономної нейропатії 1-го типу. Це не означає ефективності за інших видів нейропатії. [2]

Чи зменшує серин біль?

Дослідження показало покращення показників болю за поєднання L-серину з EPA. Окремий ефект серину в ньому не перевіряли. [4]

Чи допомагає серин за втоми після навантаження?

Зниження суб’єктивної втоми спостерігали після суміші аргініну, валіну та серину в 39 чоловіків. Результат не можна приписати одному серину. [6]

Оновлено: 30 жовтня 2026 р.

Джерела

Посилання ведуть на зовнішні наукові та регуляторні ресурси.

1. Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrate, Fiber, Fat, Fatty Acids, Cholesterol, Protein, and Amino Acids Institute of Medicine, National Academies Press · 2005 · DOI
2. Randomized trial of l-serine in patients with hereditary sensory and autonomic neuropathy type 1. Neurology · 2019 · PubMed
3. Phase I clinical trial of safety of L-serine for ALS patients. Amyotrophic lateral sclerosis & frontotemporal degeneration · 2017 · PubMed
4. l-Serine and EPA Relieve Chronic Low-Back and Knee Pain in Adults: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial. The Journal of nutrition · 2020 · PubMed
5. Dietary serine and cystine attenuate the homocysteine-raising effect of dietary methionine: a randomized crossover trial in humans. The American journal of clinical nutrition · 2004 · PubMed
6. Combined Effect of Arginine, Valine, and Serine on Exercise-Induced Fatigue in Healthy Volunteers: A Randomized, Double-Blinded, Placebo-Controlled Crossover Study. Nutrients · 2019 · PubMed
7. Deficiencies of folate and vitamin B(6) exert distinct effects on homocysteine, serine, and methionine kinetics. American journal of physiology. Endocrinology and metabolism · 2001 · PubMed

Обговорення

Коментарі публікуються після перевірки модератором. Правила обговорення

Щоб переглядати й надсилати коментарі, потрібен JavaScript.