Белки

Белки — молекулы, которые выполняют структурные, транспортные, ферментативные и другие функции. Здесь можно изучать пищевые белки и белки организма по источникам, без расшифровки анализов и назначений.

Фильтры

Сбросить

Карта областей исследования

Выберите зону тела или систему в фильтрах.

Найдено 15 из 15

Кости и мышцы Пищевой компонент и добавка

Сывороточный белок Whey protein

Сывороточный белок — полноценный белок молока. Он усиливает синтез мышечного белка после нагрузки, но влияние добавок на силу и состав тела зависит от группы участников и тренировок.

Глубокий 3 / 4
Пищеварение и вес Пищевой компонент и добавка

Казеин Casein

Казеин — основной полноценный белок молока, который переваривается медленнее сывороточного. Данные о добавках различаются по форме: мицеллярный казеин, казеинаты и гидролизаты изучали отдельно.

Глубокий 3 / 4
Сердце и кровь Пищевой компонент и добавка

Соевый белок Soy protein

Соевый белок получают из семян сои. Исследования показывают небольшое снижение ЛПНП и давления, но результаты непостоянны, а FDA ещё в 2017 году предложило отозвать заявление о пользе для сердца.

Глубокий 3 / 4
Кости и мышцы Пищевой компонент и добавка

Гороховый белок Pea protein

Гороховый белок — растительный источник аминокислот. В исследованиях его усвояемость была высокой, а влияние на силу и восстановление мышц зависело от нагрузки и сравниваемого белка.

Умеренный 2 / 4
Кости и мышцы Пищевой компонент и добавка

Белок яиц Egg protein

Яйца — источник полноценного белка, а приготовление улучшает его усвоение. Исследования целых яиц, белков и гидролизата не всегда показывают преимущество добавок.

Умеренный 2 / 4
Кожа Пищевой компонент и добавка

Коллаген Collagen

Коллаген укрепляет кожу, кости и другие ткани. Исследования пищевого гидролизата показывают возможную пользу для кожи и суставов, но качество работ и результаты различаются.

Глубокий 3 / 4
Пищеварение и вес Пищевой компонент и добавка

Микопротеин Mycoprotein

Микопротеин — пищевой белок грибного происхождения с высоким содержанием клетчатки. Небольшие исследования показывают снижение холестерина, но данные о других эффектах ограничены.

Глубокий 3 / 4
Кости и мышцы Пищевой компонент и добавка

Белок в питании Dietary protein

Пищевой белок даёт аминокислоты для работы организма и мышц. Дополнительный белок может немного усиливать прирост безжировой массы при тренировках, но эффект зависит от рациона и нагрузки.

Глубокий 3 / 4
Сердце и кровь Одобрен FDA

Альбумин Albumin

Альбумин поддерживает онкотическое давление плазмы и переносит разные вещества. Результаты исследований вливаний зависят от состояния пациентов и не всегда подтверждают пользу.

Регуляторный 4 / 4
Сердце и кровь Вырабатывается организмом

Гемоглобин Hemoglobin

Гемоглобин переносит кислород в эритроцитах. Его генетические варианты связаны с серповидноклеточной болезнью и талассемией, а результаты вмешательств зависят от конкретного состояния.

Глубокий 3 / 4
Сердце и кровь Вырабатывается организмом

Ферритин Ferritin

Ферритин хранит и высвобождает железо внутри клеток. Его уровень связывают с обменом веществ и сердечно-сосудистыми исходами, но наблюдательные связи не доказывают причину.

Глубокий 3 / 4
Иммунитет Вырабатывается организмом

С-реактивный белок (СРБ) C-reactive protein (CRP)

С-реактивный белок исследуют как показатель воспаления. Его уровень связан с разными заболеваниями, а испытания лекарств отвечают на более узкие вопросы, чем одна такая связь.

Глубокий 3 / 4
Сердце и кровь Вырабатывается организмом

Аполипопротеин B Apolipoprotein B (apoB)

Аполипопротеин B входит в частицы, переносящие жиры и холестерин. Его связывают с сердечно-сосудистым риском, а испытания препаратов показывают разные результаты.

Глубокий 3 / 4
Сердце и кровь Вырабатывается организмом

Липопротеин(a) Lipoprotein(a)

Липопротеин(a) связан с сердечно-сосудистым риском и прогрессированием аортального стеноза. Новые препараты заметно снижают его уровень, но влияние на события ещё изучается.

Глубокий 3 / 4
Гормоны и обмен Вырабатывается организмом

Глобулин, связывающий половые гормоны (ГСПГ) Sex hormone-binding globulin (SHBG)

ГСПГ связывает половые гормоны и влияет на их биологическую активность. Его уровень связывают с диабетом, болезнями сердца и переломами, но результаты неоднозначны.

Глубокий 3 / 4